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  • 北校區膳食辦開展關于“諾如病毒和非洲豬瘟的防控措施”培訓
  • 2019-01-14
  • 來源：北校區
  • 作者：許建恒
  • 編輯：宋冰瀅 楊樹欣
  • 閱讀次數：

  • 　　為了預防諾如病毒和非洲豬瘟的來襲，2018年11月13日下午15：00點在北校區主教學樓107教室，由北校區膳食辦主任安陸君老師為大家講解如何防控諾如病毒和非洲豬瘟，北校區膳食辦公室主任安陸君老師、膳食辦公室許建恒老師和食堂全體員工出席本次培訓。

     

     

    　　講座開始，安老師為大家發放關于諾如病毒和非洲豬瘟的基本知識的資料，接著用PPT為大家詳細講解兩種病毒的基本信息，傳播范圍，傳播方式以及預防措施，多次強調食堂衛生問題，及時保障同學們飲食安全，并且要求食堂每個窗口進一步做好食品及食品原料的進貨查驗記錄工作，做好食品加工環節的操作管理以及餐廚廢棄物的處置管理，例如：豬肉要煮熟煮透；菜類要先擇，再洗，最后再切菜;員工若是身體不舒服，一定要及時治療，堅決從根源上杜絕病毒的傳播。安老師對食堂員工提出了殷切期望，讓他們認識到問題的嚴峻，解決衛生問題的迫切。

     

     

    　　本次講座圓滿結束，通過這次講座，我們了解到衛生的重要性，也給食堂員工們敲響警鐘，防范病毒的傳播。